Vallée du Baztan : Le Jardin de Navarre

La Vallée du Baztan est probablement la vallée la plus authentique et seigneuriale de Navarre. Ses paysages d'un vert perpétuel, parsemés de brebis latxa et de robustes fermes en pierre rouge, lui ont valu le surnom de 'Suisse navarraise'. Un havre de paix et de tradition à un peu plus d'une heure d'Iturrieta.

Sa capitale, Elizondo, est célèbre pour ses maisons seigneuriales au bord de la rivière Baztan et pour être le décor de la célèbre 'Trilogie du Baztan' de Dolores Redondo. Mais la vallée est bien plus : ce sont les villages de Maya, Arizkun ou Erratzu ; c'est la cascade de Xorroxin et ce sont les légendes de lamies et d'agotes qui résonnent encore dans ses forêts de chênes et de châtaigniers.

Informations pratiques

Elizondo

Promenez-vous sur le pont de Txokoto et admirez le Palais d'Arizkunenea. N'oubliez pas de goûter le célèbre chocolat aux noisettes 'Urrakin-egui'.

Cascade de Xorroxin

Un sentier de randonnée magique et facile qui part d'Erratzu. Il vous mènera à travers une forêt de conte de fées jusqu'à une cascade spectaculaire.

Trilogie du Baztan

Si vous avez lu les livres de Dolores Redondo, vous apprécierez d'identifier les lieux où se déroule l'enquête d'Amaia Salazar.

Gastronomie

Goûtez le 'txuri-ta-beltz' (boudin noir typique) ou une bonne côte de bœuf du Baztan. La qualité de la viande dans la vallée est exceptionnelle.

Quartier des Agotes

À Arizkun, visitez le quartier de Bozate pour découvrir l'histoire des agotes, un groupe social qui a souffert de siècles de discrimination.

Col d'Otsondo

En chemin vers la vallée, arrêtez-vous au sommet d'Otsondo pour profiter de l'une des meilleures vues panoramiques de tout le Pyrénées navarrais.